■作り方（50個分）
・
水 …
750cc
・
砂糖 …
250グラム
・
導明寺粉 …
500グラム
・
食紅 …
少々
・
あん …
750〜900グラム
・
桜の葉 …
50枚
【作り方】
1.水を計量し、その中に砂糖と食紅を少々入れて熱します。
2.熱した中に導明寺粉を入れてよく混ぜ合わせます。
3.混ぜ合わせたものを湯煎して上にふきん又はラップをかけ、約30分程で出来上がります。
※あんは1ヶ15g〜18gに丸めます。
※桜の葉は流水で洗って水気を切ります。（ふきんなどでふかない事）
